豆沙松糕
豆沙松糕是【augenblick】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙松糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
已经做过蛮多次的豆沙点心了，这次做一个完全没尝试过的品种。说实话这个味道真的是很好，甜甜的还带有米香。但可能是我水放的有点少，也可能是过筛的时间太长了导致水分蒸发，做出的成品有点干，吃的时候要小心才不会被噎到和呛到。真的是让人又爱又恨啊。下次我多加一些水再做做看，应该会更完美吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：150克 | 大米粉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：110克 | 豆沙馅：适量 |
| 调味料用量 | |
| 绵白糖：60克 | -- |
豆沙松糕的做法步骤
豆沙松糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、成品我觉得有点偏干，可能是我用水量有点少，或者是过筛时间过长导致了水分蒸发。
2、一定要筛成很细的糕粉，这样吃起来才够细腻。
3、铺糕粉的时候动作要轻，不要用力压，要让糕粉保持松软状态。
4、上锅蒸的时候，避免锅内的水滴到糕粉上，要覆盖一层保鲜膜，在上面用牙签扎几个洞。
5、糖的用量请根据豆沙馅的甜度和自己口味调整。
6、我用的是不粘的8寸活底蛋糕模，如果没有，可以在模具里铺油纸或湿布。
7、这个松糕吃起来比较干，吃的时候请当心不要被噎到和呛到。
8、放到冰箱里冷藏一下会更好吃。
相关食材：豆沙