【原味酸奶】---堪比外卖酸奶的好口感
【原味酸奶】---堪比外卖酸奶的好口感是【橙色欢果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【原味酸奶】---堪比外卖酸奶的好口感”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
省时省力,全新配方只是添加了一点不同的原料堪比外卖酸奶的好口感却是零添加,自家酸奶一样可以既纯正又美味。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜牛奶:750克 | 细砂糖:30克 |
淡奶油:75克 | -- |
辅助料用量 | |
酸奶菌粉:1克 | -- |
【原味酸奶】---堪比外卖酸奶的好口感的做法步骤
【原味酸奶】---堪比外卖酸奶的好口感做法技巧/窍门/补充说明:
*发酸奶的容器,最好提前用热水消毒一下,晾干后再用,如若实在很想快点做,又没有提前做清洁工作,可以将容器烫过,甩干水后,用厨房纸擦拭干净再用。
*鲜牛奶从冰箱取出,加热一下有助于其缩短发酵的时间,同时也是为了能更好的溶解细砂糖,当然室温牛奶就可以不必麻烦了。
*加入了奶油,口感确实好不少,但若是为了制定减肥餐的话,那就请放开那些糖和奶油吧!
*一般1g独立包装的菌粉可以发酵1L的牛奶,因为我的酸奶机容积小,所以,相应的就减少了原料的量。
*这款酸奶原味的就很美味,添加少量巧克力脆片,真地很好吃。喜欢果酱和坚果的也可以来点。
*自制酸奶,夏天强烈建议2-3天内一定要吃完。没有酸奶机的小伙伴,也可以放在室温发酵,不过,最好能给它一个模拟酸奶机的温度,40度左右即可。
相关食材:酸奶