当前位置：首页 > 菜谱大全 > 夏季味蕾--酸奶蒸蛋糕

夏季味蕾--酸奶蒸蛋糕

菜谱编号：080-112

夏季味蕾--酸奶蒸蛋糕是【mm裴裴】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季味蕾--酸奶蒸蛋糕”。

第三步：2·筛入低粉，搅拌均匀。

第十三步：12·锅烧开水后把容器放入，大火蒸30min

第七步：6·取1/3蛋白加入蛋黄糊，拌匀

第六步：5·再加入10g白糖继续打发至干性发泡，

第十步：9我在里面加上少许巧克力豆，随意可以加一些自己喜欢的干果等，我觉得巧克力豆放少了，多一点还更好吃，更香

第五步：4·加入10g白糖，继续打发至细泡，如下图

第十一步：10·倒入蛋糕糊

第十二步：11·大力震几下，把里面的大气泡震出，盖好盖子，一定要选择有盖子的容器，没有的话可以放一个碟子在上面

第八步：7·再把拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊里面，拌匀

第二步：1·把蛋清蛋黄分开。在四个蛋黄中加入20克白糖，酸奶，搅拌均匀。

第九步：8·容器内涂上植物油，铺上油纸

第四步：3·接下来，发蛋白，先在蛋白中加几滴白醋，打发至粗泡，如下图

第一步：（酸奶是自己做的，其实不用买酸奶机，把菌粉和好温牛奶放进保温杯里面第二天放冰箱就可好吃了）

第十四步：蒸好后，蛋糕膨胀得很大，取出回有点回缩倒扣出来，剥下油纸

第十五步：质地松软，有点像轻乳酪蛋糕的口感，冷冻后可以加上适量奶酪奶油水果同吃，又是另外一番风味

菜谱标签：冰品

相关食材：酸奶

相关菜谱：: 芒果酸奶雪糕的做法; DIY炒酸奶的做法; 奥利奥酸奶杯的做法[图解]; 蓝莓酸奶无油马芬的做法; #ACA烘焙明星大赛#无油酸奶蛋糕的做法; 美容丰胸的木瓜酸奶的做法[图解]; 自制原味无糖酸奶的做法[图解]; 杂锦水果谷物酸奶的做法; 酸奶手撕面包的做法; 【简易】酸奶盆栽的做法; #快手餐#燕麦水果酸奶杯的做法; 香草酸奶吐司的做法; 酸奶燕麦杯的做法[图解]; #ACA烘焙明星大赛#芒果酸奶慕斯的做法; 椰汁草莓酸奶奶昔的做法; 香芒酸奶冻的做法