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鱼香茄子

菜谱编号:198-873
鱼香茄子是【阳春白雪三月三】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
鱼香茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

重口味!

鱼香茄子主厨:阳春白雪三月三

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2个西红柿:1个
青椒:0·5个--
辅助料用量
葱花:50克大蒜:50克
姜:50克料酒:1勺
白糖:2勺香醋:1勺
蒸鱼豉油:1勺生抽:0·5勺

鱼香茄子的做法步骤

  • 第六步:再放少许油爆香另一半的葱姜蒜
  • 第四步:放??煎
  • 第七步:下茄子加酱汁炒匀
  • 第一步:材料改刀,葱姜蒜切末
  • 第八步:加青椒西红柿翻炒
  • 第二步:调味品+一半的葱姜蒜调汁
  • 第五步:煎软表面有点金黄盛出
  • 第九步:加鸡精出锅
  • 第三步:热锅放油
  • 相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香茄子。

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