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枣花馒头

菜谱编号:198-981
枣花馒头是【天使爱下厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣花馒头”。
枣花馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知从什么时候开始,喜欢上了蒸馒头,对于大枣馒头的诱惑力更是难以抵挡,尤其是刚出锅的,冒着热气的枣馒头,透着一股股的枣香,哇噻~别说了,快尝尝吧!

枣花馒头主厨:天使爱下厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:500克酵母粉:5克
大枣:15个--
辅助料用量
水:230ML--

枣花馒头的做法步骤

  • 第二步:洗干净的大枣泡10分钟左右,如图横切
  • 第三步:去核,我用的是新疆大枣,泡发好后,蒸出来绵绵软软的,整形好看,也可用小枣
  • 第四步:面粉发酵好揉成长条
  • 第十步:如图
  • 第八步:取半个枣子包住,捏紧
  • 第十二步:浓浓枣香味的馒头就出锅了!
  • 第七步:如图切十字
  • 第五步:切成段
  • 第一步:面粉混合酵母粉发酵两倍大,放入水量依面粉干湿度而定,和好的面团不要太软,不易成形
  • 第六步:擀成圆皮
  • 第九步:四面包好枣子,一起向中间捏紧,这时候也可以边缘沾点水,容易粘连在一起
  • 第十一步:整好形放入蒸锅再次醒发20分钟,蒸15分钟
  • 相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的枣花馒头。

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