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辣白菜炖牛腩

菜谱编号:029-53
辣白菜炖牛腩是【yoyochen】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣白菜炖牛腩”。
辣白菜炖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢辣白菜的朋友一定要试试这道菜,极力推荐的哦,呵呵应该属于让你大呼添饭添饭的菜菜。

辣白菜炖牛腩主厨:yoyochen

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:600克辣白菜:半颗
泡椒:几根彩椒:少许
辅助料用量
香叶:两片小茴香:少许
胡椒粉:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
冰糖:适量盐:适量
鸡精:适量香油:适量
料酒:适量蚝油:适量
酱油:适量--

辣白菜炖牛腩的做法步骤

  • 第四步:倒少许的酱油翻炒片刻之后,加入冰糖和蚝油翻炒。
  • 第一步:牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块。
  • 第五步:加入水,能没过牛腩。
  • 第六步:慢炖至牛腩快要熟烂,加入已经切成小段的辣白菜和彩椒。
  • 第七步:炖至牛腩熟烂,加入调味料出锅。
  • 第三步:加入捞出控水的牛腩翻炒。
  • 第二步:炒锅热油,下入葱姜蒜爆香,下入杭椒。
  • 相关食材:牛腩白菜辣白菜

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