粉蒸排骨
粉蒸排骨是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
湖北三蒸起源于江汉平原，据说已有近两千年的历史了，粉蒸肉就是其中之一。最初，当地的农民们为了填饱肚子，只好把一点点谷物磨成粉，弄点野菜拌成菜糊充饥；后来又用谷物粉和佐料拌入野菜、蔬菜里，上蒸笼或甑蒸熟；再后来，逐步用动物的肉（猪、鸡、牛、鱼等）拌上谷物粉和佐料蒸熟食用。今天做一道粉蒸排骨和大家分享。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：400克 | 蒸肉米粉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 鸡粉：3克 |
| 五香粉：1克 | 料酒：1汤匙 |
| 生抽：3汤匙 | 土豆：1个 |
| 葱：1段 | 姜：1块 |
粉蒸排骨的做法步骤
粉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
排骨腌制的时间请根据排骨的大小灵活调整，总之腌制的时间越长越入味儿。
相关食材：排骨