酸奶乳酪排包
酸奶乳酪排包是【绿绾潇湘】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶乳酪排包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我超喜欢这种胖乎乎挤在一起的排包。今天这款面包特别柔软，自制的酸奶和奶酪的酸香再加上芝麻使面包又有着特别的清新的感觉
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：300克 | 奶油奶酪：50克 |
| 鸡蛋液：50克 | 酸奶：100克 |
| 水：30克 | 白砂糖：50克 |
| 盐：2克 | 耐高糖酵母：3克 |
| 黄油：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：15克 | 细砂糖：12克 |
| 鸡蛋液：12克 | 中筋面粉：20克 |
酸奶乳酪排包的做法步骤
酸奶乳酪排包做法技巧/窍门/补充说明：
1·我是因为没有时间，所以才会在头一天晚上和了面放进冰箱冷藏发酵，第二天再做整形烘烤，如果是休息日，就可以和好面室温发酵，当天就做
2·整形后二次发酵也要注意观察不要发过了，当看到面团已经再次膨大就用手指在不显眼处轻按一下，按下去面团只稍稍回弹一点儿，就可以预热烤箱了准备烘烤了。
答配菜谱：酸奶与乳酪的做法