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绣球饼干

菜谱编号:199-607
绣球饼干是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绣球饼干”。
绣球饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近喜欢上玉米片这个东西,熟了之后脆脆的非常好吃,就想着到处乱用,结果尚且满意。

绣球饼干主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:100克植物油:40克
糖:20克鸡蛋:10克
小苏打:1/8小勺--
辅助料用量
泡打粉:1/4小勺--

绣球饼干的做法步骤

  • 第七步:将小圆球在鸡蛋液中滚一下(此处的鸡蛋液是10g之外的量)
  • 第六步:分成15g一份,揉圆。如果想加入馅料,在这步可加入
  • 第二步:混合面粉、小苏打、泡打粉
  • 第八步:沾上适量的玉米片,用手攥一下,使玉米片贴合的更加牢固。全部做完所有的面团。烤箱180度预热,上下火20分钟。
  • 第五步:揉成团
  • 第九步:趁热吃,外表酥脆,内里有些软
  • 第一步:植物油加糖和鸡蛋混合均匀
  • 第十步:金黄的颜色让人很有食欲
  • 第四步:将液体混合物倒入粉类中
  • 第三步:将粉类过筛到盆中
  • 绣球饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糖的用量可以多加一些,这个不太甜
    2、下次裹好玉米片进烤箱之前可以滚一层油,玉米片会更酥脆
    3、趁热吃的口感比较好,不要多做趁热吃完,嘿嘿,感觉隔夜效果会不好,因为玉米片时间久了容易发硬,吃的时候加热下可能会好。所以不要多做

    菜谱标签:烘焙饼干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绣球饼干。

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