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酱肉包

菜谱编号：199-611

酱肉包是【lzh_nick】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱肉包”。

第二步：面粉加入酵母，用温水和成面团，盖上湿纱布，醒发1小时

第五步：五花肉放锅中炒，加入甜面酱和黄豆酱

第八步：擀成中间厚，两边薄的皮子

第九步：开始包包子（包包子的方法略）

第四步：将煮好的五花肉捞出，切碎

第十步：包好包子后，用湿布盖好，继续醒发15分钟

第十三步：酱香浓郁

第三步：将胡萝卜、大葱、香菇切碎

第十一步：醒发后，上过蒸15分钟

第六步：再把胡萝卜、大葱、香菇放入，调如适量盐、蚝油，炒成馅料，晾凉备用

第一步：锅中做水，五花肉切块，放入锅中，加入香叶、大料、花椒、桂皮等香料，煮20分钟左右

第十二步：15分钟后，出锅

第七步：把和好的面团切成剂子

酱肉包做法技巧/窍门/补充说明：

包完包子后，一定要继续醒发一次，保证包子能发起来

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