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牛奶炖花胶

菜谱编号:237-040
牛奶炖花胶是【两只妞的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶炖花胶”。
牛奶炖花胶
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:500克干花胶:50克
辅助料用量
生姜:适量冰糖:适量

牛奶炖花胶的做法步骤

  • 第三步:花胶放入炖锅,倒入牛奶,水开后隔水炖1小时
  • 第二步:取出在开水中淖一下至软身
  • 第六步:牛奶炖花胶趁热喝,凉了就有点腥!
  • 第五步:加适量冰糖,焖20分钟令冰糖融化
  • 第四步:怕腥的可加生姜
  • 第一步:干花胶加清水泡发一夜
  • 牛奶炖花胶做法技巧/窍门/补充说明:

    怕腥的可以加2片,不可多,否则抢味

    菜谱标签:热菜
    相关食材:花胶牛奶

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