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自制凉粉

菜谱编号:199-651
自制凉粉是【阿某】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制凉粉”。
自制凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个夏天居然找不到卖凉粉的,感觉整个人都不好了!然而,作为一个吃货,可以自己做~~

自制凉粉主厨:阿某

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
淀粉:200克黄瓜:半根
辅助料用量
陈醋:少许青葱:一小段
糖:一勺麻油:三分之一勺
盐:少许味精:少许
芝麻酱:一大勺--

自制凉粉的做法步骤

  • 第一步:淀粉溶解在少许水中(某买的淀粉就是超市里最便宜的那种几块钱一袋的);
  • 第四步:切称小块放黄瓜丝摆盘→_→
  • 第二步:搅开,充分溶解→_→
  • 第三步:中间熬制的时候忘记拍照了--就是煮锅里放几碗水→烧开→倒入已经溶解的水淀粉(粉面子)→用木勺向一个方向搅拌→小火→一直搅拌到感觉搅拌的粘稠为止。放入耐热容器后,盖上盖子放冰箱里几个小时。完事儿以后倒出来就是图里的这个样子。
  • 第七步:这个是当时第二天早上带单位里中午吃的→_→单位有冰箱的放冰箱,没冰箱的放一边儿也没事的说~
  • 第五步:浇汁;
  • 第六步:不适合摆盘的碎的~
  • 自制凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

    熬制的时候放点榨的果蔬,多种颜色搭配更好吃。因为是淀粉做的,而且多为夏天,所以请大家不要多吃!

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:凉粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制凉粉。

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