当前位置:首页 > 菜谱大全 > 瓜皮拌凉粉

瓜皮拌凉粉

菜谱编号:093-424
瓜皮拌凉粉是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瓜皮拌凉粉”。
瓜皮拌凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在的物价涨得厉害,可我家的生活费并没有明显的上涨,只能说明俺是个会过日子的家庭主妇,就像这西瓜皮就从来没丢弃过,做了不少的美食。其实西瓜皮还真是个好东西,在中医上讲这瓜皮叫“西瓜翠衣”这名字不但好听,功效还好,消暑利尿,清热消肿,连着外面的绿色皮一起吃对舌苔厚重的人比较好,但口感稍差点,有点硬,粗,不过蛮脆的,今天这个为了口感好点,把外面的皮去了和绿豆粉搭在一起是又嫩又脆啊!

瓜皮拌凉粉主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西瓜皮:适量绿豆粉:1盒
辅助料用量
蒜头:适量--
调味料用量
辣油:适量酱油:适量
白糖:适量醋:适量
盐:适量--

瓜皮拌凉粉的做法步骤

  • 第六步:酸辣爽脆的瓜皮拌凉粉就做好了!
  • 第五步:加入绿豆粉和西瓜皮上淋上香油拌匀。
  • 第二步:·绿豆粉过一遍凉开水切成小块。
  • 第一步:西瓜皮刨去皮,里面的红囊洗净待用。
  • 第三步:西瓜皮片成小块加盐抓匀腌制十分钟挤干水分放在绿豆粉上。
  • 第四步:辣油,蒜末,酱油,醋,白糖根据自己家的口感调成汁。
  • 瓜皮拌凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1·对口感要求不高的可以连外面的皮一起吃营养更好。
    2·西瓜皮先腌制可以更脆,而且加入调料后不再会出水。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:凉粉

    瓜皮拌凉粉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小耿妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的瓜皮拌凉粉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜