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玫瑰花凉粉

菜谱编号:164-688
玫瑰花凉粉是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花凉粉”。
玫瑰花凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玫瑰花是爱情之花,象征爱情和真挚之爱。

今天看看家里还有些玫瑰花,和白凉粉,于是做了玫瑰花煮茶,加入白凉粉,简单的做了玫瑰花凉粉。

广西的白凉粉和黑凉粉,白凉粉是果胶和卡拉胶制做而成的,夏天里可以制做后之后,加入糖水或蜂蜜,冷藏在冰箱,甜丝丝的好糖水。

食材:玫瑰花15克、白凉粉50克

配料:冰糖60克、开水1000ML、冷水150ML

玫瑰花凉粉主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
玫瑰花:15克冰糖:60克
冷水:150ML--
辅助料用量
白凉粉:50克开水:1000ML

玫瑰花凉粉的做法步骤

第八步:煮好的凉粉,加入模具中,剩下的倒入其他容器中。

玫瑰花凉粉做法第八步骤

第四步:锅里加入约1000ML的清水烧开,加入玫瑰花煮开,泡一下,把花茶过滤一下。

玫瑰花凉粉做法第四步骤

第五步:过滤好之后,加入冰糖煮化开。

玫瑰花凉粉做法第五步骤

第一步:准备食材。

玫瑰花凉粉做法第一步骤

第三步:取三四朵玫瑰花取花瓣捏碎。

玫瑰花凉粉做法第三步骤

第二步:把白凉粉用150ML水开匀。

玫瑰花凉粉做法第二步骤

第七步:准备好的模具,加入捏碎的花瓣。

玫瑰花凉粉做法第七步骤

第六步:煮好的花茶约是1100ML左右,加入和好的白凉粉,边倒入边搅动,煮至微开。

玫瑰花凉粉做法第六步骤

第九步:凉透定型即可,吃的時候加入一些糖水即可。

玫瑰花凉粉做法第九步骤
玫瑰花凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

1、白凉粉也可以用鱼胶粉或吉利丁片做,或白色果冻粉。
2、和开的凉粉,下锅前再搅动一下。倒入时边倒边搅动。
3、吃的时候加入些糖水更好。

相关食材:玫瑰花凉粉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰花凉粉。

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