第八步:煮好的凉粉,加入模具中,剩下的倒入其他容器中。
第四步:锅里加入约1000ML的清水烧开,加入玫瑰花煮开,泡一下,把花茶过滤一下。
第五步:过滤好之后,加入冰糖煮化开。
第一步:准备食材。
第三步:取三四朵玫瑰花取花瓣捏碎。
第二步:把白凉粉用150ML水开匀。
第七步:准备好的模具,加入捏碎的花瓣。
第六步:煮好的花茶约是1100ML左右,加入和好的白凉粉,边倒入边搅动,煮至微开。
第九步:凉透定型即可,吃的時候加入一些糖水即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玫瑰花是爱情之花,象征爱情和真挚之爱。
今天看看家里还有些玫瑰花,和白凉粉,于是做了玫瑰花煮茶,加入白凉粉,简单的做了玫瑰花凉粉。
广西的白凉粉和黑凉粉,白凉粉是果胶和卡拉胶制做而成的,夏天里可以制做后之后,加入糖水或蜂蜜,冷藏在冰箱,甜丝丝的好糖水。
食材:玫瑰花15克、白凉粉50克
配料:冰糖60克、开水1000ML、冷水150ML
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
玫瑰花:15克 | 冰糖:60克 |
冷水:150ML | -- |
辅助料用量 | |
白凉粉:50克 | 开水:1000ML |
第八步:煮好的凉粉,加入模具中,剩下的倒入其他容器中。
第四步:锅里加入约1000ML的清水烧开,加入玫瑰花煮开,泡一下,把花茶过滤一下。
第五步:过滤好之后,加入冰糖煮化开。
第一步:准备食材。
第三步:取三四朵玫瑰花取花瓣捏碎。
第二步:把白凉粉用150ML水开匀。
第七步:准备好的模具,加入捏碎的花瓣。
第六步:煮好的花茶约是1100ML左右,加入和好的白凉粉,边倒入边搅动,煮至微开。
第九步:凉透定型即可,吃的時候加入一些糖水即可。
1、白凉粉也可以用鱼胶粉或吉利丁片做,或白色果冻粉。
2、和开的凉粉,下锅前再搅动一下。倒入时边倒边搅动。
3、吃的时候加入些糖水更好。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰花凉粉。
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