韩式辣酱爆茄丁
韩式辣酱爆茄丁是【鑫姐厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣酱爆茄丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款本人自创的开胃菜。某天，发现冰箱内有一个茄子，打算做酱爆茄丁吃，发现没有甜面酱，有一盒韩式辣椒酱，于时就将就的做菜，做出为发现味道真是非常好吃，也很开味，也许许多美味就在不经意之间。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1个 | 青辣椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 韩式辣椒酱：少许 | -- |
韩式辣酱爆茄丁的做法步骤
韩式辣酱爆茄丁做法技巧/窍门/补充说明：
记住，茄子泡好后入锅里不要放油干炒，炒水份稍微干些就可以了。如没有韩式辣椒酱用甜面酱或其他酱都有可以，比如说四川豆瓣酱。