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香橙酸奶麦芬

菜谱编号:200-122
香橙酸奶麦芬是【兜妈爱厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙酸奶麦芬”。
香橙酸奶麦芬
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低粉:100克有盐黄油:60克
原味酸奶:80克--
辅助料用量
鸡蛋液:30克细砂糖:50克
橘皮:或橙皮四分之一个(刮去白色经络切成细丝)桔汁:或橙汁两小勺
小苏打:1·25MI泡打粉:2·5MI

香橙酸奶麦芬的做法步骤

  • 第一步:①黄油软化后加入砂糖电动打蛋器搅至颜色发浅体积膨胀
  • 第三步: ③倒入桔汁或橙汁搅拌均匀至完全融合
  • 第四步:④180度预热烤箱10分钟
  • 第五步:⑤倒入桔皮或橙皮搅拌均匀
  • 第二步: ②分两次加入蛋液,打发至蛋液与黄油完全融合
  • 第八步:⑧把面糊倒入一个个纸膜,保持三分之二满,放入预热好的烤箱烘焙:烤箱中层上下火180度,20分钟,烤制完全蓬发,表面金黄即可
  • 第七步:⑦低粉泡打粉小苏打过筛加入以上混合物中,刮刀上下搅拌均匀至湿润的面糊(不可转圈搅拌,以免面糊起筋)
  • 第六步:⑥倒入酸奶
  • 相关食材:酸奶

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