玉米煮排骨
玉米煮排骨是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米煮排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
?最近喜欢喝清汤,没有油水的清汤。可是总不能老是泡一碗梅干菜汤吧。于是,买了一盒小排和甜玉米炖炖。玉米富含有膳食纤维,维生素含量也非常高。配伍排骨只是为了吊鲜味,所以没有买很好的排骨。尽量地保持汤汁清爽不油腻。做好的汤咸鲜中带点甜,一大碗,与人物宝贝一顿吃完。另外还有一碗。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小排:270克 | 生姜:适量 |
食盐:适量 | -- |
辅助料用量 | |
玉米:380克 | 料酒:适量 |
玉米煮排骨的做法步骤
玉米煮排骨做法技巧/窍门/补充说明:
1,排骨焯水要冷水下锅,焯水后不要用冷水冲,以免排骨中的肉收紧影响口感。
2,用淘米水浸泡方便清洗。
答配菜谱:玉米与排骨的做法