第七步：一面煎黄后翻面，煎至两面金黄即可。
第三步：醒好的面团切块。
第四步：擀成薄薄的长方形面片，放馅料。
第八步：外焦里嫩的褡裢火烧。
第五步：包好，两头压一下，防止露馅。
第六步：摆入加了油的电饼铛煎制。
第一步：面粉加温水，和成较软的面团，醒30分钟。
第二步：混合所有原料、拌匀。
褡裢火烧
褡裢火烧是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“褡裢火烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北京褡裢火烧是一种主副食合一的食品，皮薄油亮，馅嫩鲜香，表皮焦脆可口，馅料口感鲜美多汁口感，诱人食欲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 猪肉末：200克 |
| 包菜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 芝麻油：1汤匙 |
| 五香粉：1克 | 胡椒粉：1克 |
| 蚝油：1汤匙 | 葱：1段 |
| 姜：1块 | 鸡蛋：1个 |
褡裢火烧的做法步骤
褡裢火烧做法技巧/窍门/补充说明：
褡裢火烧的皮一定要擀的薄一些，煎好后口感才酥脆可口。