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奶香~动物小曲奇饼干,双色。

菜谱编号:200-408
奶香~动物小曲奇饼干,双色。是【爱老虎油蜜兔】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香~动物小曲奇饼干,双色。”。
奶香~动物小曲奇饼干,双色。
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:50克糖粉:40克
低粉:145克全蛋液:30克
香草精华液:1/2小勺--
辅助料用量
盐:一丢丢--

奶香~动物小曲奇饼干,双色。的做法步骤

  • 第三步:把面团包在保鲜膜里,擀成面片,(可反复拉开保鲜膜,直至面片表面平整)入冰箱冷冻半小时,让面片略硬,方便压模。
  • 第一步:黄油软化+糖粉,盐,橡皮刮刀拌匀后,用电动打蛋器打发均匀。
  • 第二步:加入蛋液,打发均匀。筛入低粉,用橡皮刮刀拌匀成团。
  • 第六步:我做了两份面团,另一份加了2小勺可可粉等量替换低粉,成可可面团。两份面片最后可以压在一起擀平,做出迷彩效果。
  • 第五步:用饼干模具压出各种造型,摆入烤盘。
  • 第四步: 选出喜欢的饼干模具。
  • 第七步:烤箱提前预热到160度, 烤约15-20分钟。表面金黄上色即可。
  • 第八步:啊呜~ ~ ~
  • 奶香~动物小曲奇饼干,双色。做法技巧/窍门/补充说明:

    盐的加入可以中和糖类,不会死甜,只需要一点点即可。
    很简单的配方,多做几次就越来越熟悉了,加油!

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