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孜然虾

菜谱编号:200-538
孜然虾是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然虾”。
孜然虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾的肉质松软,易消化,富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。对身体虚弱及需要调养的人是极好的食物!虾的做法特别多,这款虾的做法及其简单,且味道特好,喜欢孜然味道的不妨一试!

孜然虾主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
虾:650克--
辅助料用量
大豆油:适量盐:适量
孜然粒:适量孜然面:适量
白胡椒:一汤匙白酒:2/3瓶盖

孜然虾的做法步骤

  • 第七步:成品图!!
  • 第二步:捞出虾到锅里,炒到颜色微变,马上捞出
  • 第六步:成品图!
  • 第一步:虾去掉虾肠、虾线,清水冲净控去水分。加入白胡椒、盐、白酒(或料酒)拌匀,腌10分钟。锅里倒入适量九三非转基因大豆油烧至5成热左右
  • 第八步:成品图!!!
  • 第三步:待油温再升到7成热左右,再下入大虾翻炒至开背处泛白,且虾头和虾尾合在一起即可关火捞入盆里
  • 第四步:马上趁热加入孜然粒和孜然面
  • 第五步:颠盆拌匀,即可装盘上桌了!
  • 孜然虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1腌虾的时间不要太长
    2孜然的量可以根据个人喜好酌量加减
    3锅里的油可适量多些
    4第一遍炒8分熟,第二遍外皮脆的

    相关食材:孜然

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然虾。

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