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蒜蓉开背虾

菜谱编号:200-573
蒜蓉开背虾是【小美小猪】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉开背虾”。
蒜蓉开背虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜蓉开背虾做法很简单,也很符合现代人健康的生活理念,是宴客,聚会常见菜,美味简单,烹饪很方便。

蒜蓉开背虾主厨:小美小猪

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:400克姜:5克
盐:3克青椒:1个
辅助料用量
蒜:20克大葱:10克
油:5克料酒:3克

蒜蓉开背虾的做法步骤

  • 第六步:装盘
  • 第四步:烤箱预热200度5分钟,放入烤盘,烤10分钟
  • 第二步:姜蒜切块,再用擀面杖捶蓉
  • 第五步:10分钟后出烤箱
  • 第三步:烤盘铺上锡纸,铺上虾,放入姜蒜蓉,刷上油
  • 第一步:鲜虾洗净,剪去须和脚,开背去线,用盐,料酒腌10分钟
  • 蒜蓉开背虾做法技巧/窍门/补充说明:

    用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥,开虾背时建议用刀划开,用剪刀剪开的明显不均匀。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:

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