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椰蓉奶棒面包

菜谱编号:200-694
椰蓉奶棒面包是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉奶棒面包”。
椰蓉奶棒面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

(方子按照下厨房红叶99的同名菜谱做的,非常棒,感谢她的分享。)

椰蓉奶棒面包主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克水:105克
奶粉:8克全蛋液:25克
盐:2克细砂糖:20克
酵母粉:3克黄油:18克

椰蓉奶棒面包的做法步骤

第七步:加入牛奶拌匀。

椰蓉奶棒面包做法第七步骤

第九步:发酵好的面团按压排气,擀成大一些的长方形面片。在2/3的地方铺上椰蓉馅。

椰蓉奶棒面包做法第九步骤

第十一步:再折过去,呈细长方形。

椰蓉奶棒面包做法第十一步骤

第十二步:慢慢擀开,呈大一點的长方形。

椰蓉奶棒面包做法第十二步骤

第三步:椰蓉馅的制作:黄油软化后搅拌均匀。(椰蓉馅的做法与原方稍有些不同。喜欢原方的可以进入下厨房红叶99的主页查看一下)

椰蓉奶棒面包做法第三步骤

第一步:后油法将面团搅拌至扩展阶段。

椰蓉奶棒面包做法第一步骤

第十八步:成品图

椰蓉奶棒面包做法第十八步骤

第十七步:成品图

椰蓉奶棒面包做法第十七步骤

第十四步:捏住两头扭转2--3圈,摆在模具或直接放烤盘上进行二次发酵。

椰蓉奶棒面包做法第十四步骤

第十六步:烤箱预热,170度约15分钟。

椰蓉奶棒面包做法第十六步骤

第十三步:用刀切成均匀的条状。

椰蓉奶棒面包做法第十三步骤

第六步:倒入椰子粉拌匀。

椰蓉奶棒面包做法第六步骤

第八步:静置一下让椰子粉充分吸收水分。

椰蓉奶棒面包做法第八步骤

第十五步:发酵完成后刷上一层蛋液,再撒上少许椰蓉。

椰蓉奶棒面包做法第十五步骤

第十步:把空白的面片向中间折。

椰蓉奶棒面包做法第十步骤

第四步:加入细砂糖拌匀。

椰蓉奶棒面包做法第四步骤

第五步:分次加入蛋液拌匀。

椰蓉奶棒面包做法第五步骤

第二步:盖上保鲜膜室温下发酵至2--2·5倍大。

椰蓉奶棒面包做法第二步骤
菜谱标签:烘焙
相关食材:面包椰蓉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉奶棒面包。

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