第七步:加入牛奶拌匀。
第九步:发酵好的面团按压排气,擀成大一些的长方形面片。在2/3的地方铺上椰蓉馅。
第十一步:再折过去,呈细长方形。
第十二步:慢慢擀开,呈大一點的长方形。
第三步:椰蓉馅的制作:黄油软化后搅拌均匀。(椰蓉馅的做法与原方稍有些不同。喜欢原方的可以进入下厨房红叶99的主页查看一下)
第一步:后油法将面团搅拌至扩展阶段。
第十八步:成品图
第十七步:成品图
第十四步:捏住两头扭转2--3圈,摆在模具或直接放烤盘上进行二次发酵。
第十六步:烤箱预热,170度约15分钟。
第十三步:用刀切成均匀的条状。
第六步:倒入椰子粉拌匀。
第八步:静置一下让椰子粉充分吸收水分。
第十五步:发酵完成后刷上一层蛋液,再撒上少许椰蓉。
第十步:把空白的面片向中间折。
第四步:加入细砂糖拌匀。
第五步:分次加入蛋液拌匀。
第二步:盖上保鲜膜室温下发酵至2--2·5倍大。