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糖醋里脊

菜谱编号:200-712
糖醋里脊是【甜心的厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
糖醋里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。

糖醋里脊主厨:甜心的厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊肉:适量白芝麻:适量
醋:适量--
辅助料用量
蒜:适量番茄酱:适量
白糖:适量--

糖醋里脊的做法步骤

  • 第八步:把里脊肉放锅里炒,淋上兑汁,反复炒以至于里脊肉被糖醋的颜色包裹
  • 第十步:装盘
  • 第四步:热油炒大蒜出香味
  • 第七步:番茄酱、醋、白糖调成兑汁
  • 第三步:大蒜剁碎
  • 第一步:猪里脊肉切成条
  • 第六步:炸好盛出来放一边
  • 第九步:加入一些白芝麻会更香
  • 第二步:倒入生粉,搅拌,再加入料酒,盐
  • 第十一步:酸甜可口的糖醋里脊就做好了~
  • 第五步:放进猪里脊肉条炸
  • 相关食材:里脊

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