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翡翠卷饼

菜谱编号:200-845
翡翠卷饼是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠卷饼”。
翡翠卷饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做彩色馄饨皮多的菠菜汁和菠菜泥全部加到面粉里调成面糊用平底锅煎成饼坯,加上胡萝卜、鸡蛋、牛肉卷着吃!

翡翠卷饼主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
中粉:100克菠菜汁:170克
鸡蛋:2个胡萝卜:1个
卤牛肉:3块--
辅助料用量
盐:0·5勺鸡粉:0·5勺
色拉油:2勺色拉酱:1勺

翡翠卷饼的做法步骤

第十二步:取一张饼坯

翡翠卷饼做法第十二步骤

第六步:加點水和一點點油搅拌均匀

翡翠卷饼做法第六步骤

第十步:胡萝卜切成丝用油她一下

翡翠卷饼做法第十步骤

第二步:取一大碗加入面粉

翡翠卷饼做法第二步骤

第七步:平底锅里刷上色拉油,炒的锅太粘了如果锅是不粘锅就不用刷油

翡翠卷饼做法第七步骤

第三步:加入菠菜汁

翡翠卷饼做法第三步骤

第十六步:成品图

翡翠卷饼做法第十六步骤

第十五步:慢慢卷起来即可,炒的量一共烙了4张饼坯,准备的材料没写全,要卷几个就煎几个鸡蛋哦!

翡翠卷饼做法第十五步骤

第八步:舀适量面糊转动锅子摊成圆形薄饼

翡翠卷饼做法第八步骤

第四步:加點盐调味

翡翠卷饼做法第四步骤

第十一步:把蛋煎好,卤牛肉切成条状,偏于卷起

翡翠卷饼做法第十一步骤

第九步:翻面煎熟盛出

翡翠卷饼做法第九步骤

第五步:加點鸡粉

翡翠卷饼做法第五步骤

第一步:自己榨的菠菜汁和过滤后的菠菜泥一起混合

翡翠卷饼做法第一步骤

第十四步:放上胡萝卜丝和牛肉条

翡翠卷饼做法第十四步骤

第十三步:放上荷包蛋挤上色拉酱

翡翠卷饼做法第十三步骤
翡翠卷饼做法技巧/窍门/补充说明:

里面的配料根据自己的喜好调整

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翡翠卷饼。

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