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七夕送给爱人的礼物——玻璃心饼干

菜谱编号:200-927
七夕送给爱人的礼物——玻璃心饼干是【七九星星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“七夕送给爱人的礼物——玻璃心饼干”。
七夕送给爱人的礼物——玻璃心饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

你曾说我的心像玻璃杯

单纯的透明如水

就算盛满了心碎

也能轻易洒掉装着无所谓

……

看见这玻璃心饼干,突然就想起了这么一首歌。

曾经我们都有一颗玻璃心,只是经过岁月的摧残,心,总是不那么透明了,装的多了,自然就浑浊了。

但是我们希望得到幸福的心从始至终都未变过。

明天情人节,在这祝愿所有的有主的没主的朋友,都能有情人终成眷属。

能和爱的人牵手偕老,即使白发苍苍满脸皱纹,都很美~

七夕送给爱人的礼物——玻璃心饼干主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低粉:100克粗砂糖:25克
盐:1克泡打粉:1克
黄油:40克--
辅助料用量
蛋液:20克--

七夕送给爱人的礼物——玻璃心饼干的做法步骤

  • 第十六步:烤箱提前预热。180度,中层,上下火,8分钟即可。
  • 第十四步:将糖碎放到饼干胚空心处。
  • 第十五步:如果想用绳子将饼干串起来,就用一根细吸管戳一个洞。
  • 第一步:称量好黄油,提前室温软化。
  • 第十一步:再找一个稍小些的模具,将中间刻空。我这用的是橄榄油的瓶盖。
  • 第五步:直至黄油发白蓬松即可。
  • 第二步:将糖放入黄油中,用打蛋器在不通电的状态下,搅拌混合。
  • 第十三步:将水果糖用刀背敲碎,成小颗粒状。
  • 第四步:分两次加入鸡蛋至黄油中,每次都完全搅打混合均匀再加下一次。
  • 第十步:用模具刻出想要的形状。
  • 第七步:用橡皮刮刀翻拌均匀,这时的面糊比较干。
  • 第八步:用手轻抓面糊,揉成面团。
  • 第三步:然后通电,搅打至糖和黄油完全混合。
  • 第十二步:刻好后摆放在铺好油纸的烤盘中。
  • 第九步:将面团放在保鲜膜上,上面再盖一层,用擀面杖擀成3mm的薄片。这样可以防粘。
  • 第六步:将低粉、泡打粉和盐混合,一起筛入黄油糊中。
  • 七夕送给爱人的礼物——玻璃心饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    这里的材料总共做了两烤盘。
    水果糖很容易烤焦,烤焦了饼干会发苦,所以一定要注意温度和烘烤时间,多观察。
    刻空心时,用锋利一些薄一些的模具,如果用厚厚的塑料模具,可能一次性刻不出来,饼干圈很容易断掉。

    菜谱标签:烘焙饼干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的七夕送给爱人的礼物——玻璃心饼干。

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