芦笋豆皮
芦笋豆皮是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋豆皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，具有较高营养价值。以前在市场上没有见到过这种蔬菜，近两年才在超市里看到有芦笋出售，价格远远得高于其他蔬菜。今天将芦笋、豆皮配合炒道菜，味道咸鲜、香辣。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芦笋：150克 | 豆皮：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：1棵 | 红椒：1个 |
| 蒜：2瓣 | 蚝油：5克 |
| 糖：少许 | 盐：适量 |
| 食用油：适量 | 花椒粉：1克 |
芦笋豆皮的做法步骤
芦笋豆皮做法技巧/窍门/补充说明：
视芦笋的老嫩，将芦笋下端的老皮，用削皮器轻轻的削掉，如果可以入口，就不要削掉别浪费食材噢。芦笋容易熟，炒制时间不宜过长。