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一见钟情甜蜜蜜

菜谱编号:020-12
一见钟情甜蜜蜜是【猴尾巴】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一见钟情甜蜜蜜”。
一见钟情甜蜜蜜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜貌美如花,芳名又多,有叫心太软的,有叫开口笑的,有叫一见钟情的,这道菜便是蜜汁红枣。

一见钟情甜蜜蜜主厨:猴尾巴

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
红枣:适量--
辅助料用量
糯米粉:适量--
调味料用量
冰糖:适量--

一见钟情甜蜜蜜的做法步骤

  • 第四步:下面省劲多了,烧开水,放冰糖,然后把红枣倒进去,小火滚。
  • 第一步:上好的,半干不湿的珍珠板枣一大包,试验过好几次,这种枣效果最好,圆润饱满,不用泡发直接可以做。
    我买的带核的,去核的工具是小剪刀,用剪刀在红枣一侧剪一道口,然后把剪刀伸进去贴住枣核的左侧剪一刀,再贴住右侧剪一刀,再贴住下面剪一刀,然后从开口处用手捏着枣核的一头往外一拔就出来了,刚开始的时候把我难为的不行,后来摸索出了这个办法就感到轻松多了,不过即使这样我这一些红枣也费了我半个小时。
  • 第三步:这个过程也非常艰苦,也费了我不少时间,差不多快一个小时了。汗一个
  • 第六步:成了,成了
  • 第二步:糯米粉和上,捏成小圆条,往红枣里一夹。
  • 第五步:滚啊滚啊,滚到红枣发涨,汤汁稍显稠浓,把红枣小心捞出来。
  • 第七步:把剩下的汤汁,加少许粉芡水,勾兑成芡汁,浇在红枣上即可。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一见钟情甜蜜蜜。

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