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紫薯甜蜜蜜

菜谱编号:199-760
紫薯甜蜜蜜是【小耳Maggie】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯甜蜜蜜”。
紫薯甜蜜蜜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在广东的夏天,就是糖水甜品的天下

无论是自制还是外吃,吃完了都觉得心旷神怡。

我喜欢在煮紫薯/红薯/芋头糖水的时候加入一块生姜;

先把生姜和材料炒香,再下水煲,香气倍加浓郁

此外在中医角度来说,糖水偏寒,易惹风,糖水中加入生姜可降低寒性。

紫薯甜蜜蜜主厨:小耳Maggie

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:4个生姜:1块
清水:适量--
辅助料用量
黄片糖:适量--

紫薯甜蜜蜜的做法步骤

  • 第三步:待油锅热了后下紫薯,炒至表面颜色变深,大概五分钟
  • 第五步: 紫薯熟了后,下黄片糖,直至糖完全融化后即可
  • 第四步:下清水煲约20分钟
  • 第二步:冷锅下油和生姜
  • 第一步:紫薯去皮切小块,生姜拍扁
  • 相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯甜蜜蜜。

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