辣炒花甲
辣炒花甲是【歆兰轩】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花甲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花甲又叫蛤蜊，花甲有滋阴润燥，利尿消肿的功效。花甲的营养价值是高蛋白，高微量元素，高铁，高钙，少脂肪。煮出来的汤也很鲜美，很好下饭哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花甲：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：2个 | 红尖椒：2个 |
| 姜：1段 | 蒜：1块 |
| 料酒：1汤匙 | 糖：1克 |
辣炒花甲的做法步骤
辣炒花甲做法技巧/窍门/补充说明：
一般做肉类海鲜之类的都可以放一点点糖提鲜
后面加半碗水煮一下防止有寄生虫