辣炒花甲
辣炒花甲是【歆兰轩】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花甲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
花甲又叫蛤蜊,花甲有滋阴润燥,利尿消肿的功效。花甲的营养价值是高蛋白,高微量元素,高铁,高钙,少脂肪。煮出来的汤也很鲜美,很好下饭哦。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花甲:500克 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:2个 | 红尖椒:2个 |
姜:1段 | 蒜:1块 |
料酒:1汤匙 | 糖:1克 |
辣炒花甲的做法步骤
辣炒花甲做法技巧/窍门/补充说明:
一般做肉类海鲜之类的都可以放一点点糖提鲜
后面加半碗水煮一下防止有寄生虫