香酥猪排配玉米沙拉
香酥猪排配玉米沙拉是【E睁一Y只眼E】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥猪排配玉米沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在上海读高中时，炸猪排几乎是出场率最高的一道主菜。打开饭盒，一大块猪排满满的盖在米饭上，那种满足感不言而喻。然而，为了保证盒饭的卫生，冷冻后再加热的做法，让这份“隔夜饭”味道实在不敢恭维。真正吃到好吃的猪排还是后来在如同我妈妈一般的谢老师家里，她老公邵叔叔烧的煎猪排。在猪排烧制的过程中，那“滋啦滋啦”的冒油声就足够激起你的食欲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪排：500克 | 玉米：2根 |
| 生菜：150克 | 面包屑：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：50克 | 盐：10克 |
| 黑胡椒：10克 | 酸奶：50克 |
| 黄油：30克 | 大蒜：2瓣 |
| 欧芹：20克 | 香葱：2根 |
| 香菜：一小把 | 柠檬：半颗 |