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玉米面菜窝头

菜谱编号：071-661

玉米面菜窝头是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面菜窝头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在生活水平提高了，天天大鱼大肉的，不妨换换口味，吃点粗粮，让我们的肠胃有个喘息的机会，粗粮对身体可是大有好处滴，为了让家人的身体吃的更健康，我们不妨来个粗粮细作。

玉米面菜窝头主厨：丹妮妮

第四步：中粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。

第二步：芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。

第八步：做好的小窝头码放在蒸锅屉上。

第十步：营养健康金黄的菜窝头就出锅啦，享用吧

第一步：准备好食材。

第五步：加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。

第六步：醒好的面团，分成均等的小面剂子。

第七步：小面剂子揉圆，做成窝头形状。

第三步：芹菜叶挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。

第九步：凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。

玉米面菜窝头做法技巧/窍门/补充说明：

1、虽然加了小苏达，但发酵时间不需要过长，因为不需要它发起来。
2、造形不用太刻意，随意就好，滚圆做成小馒头也一样的

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：玉米玉米面

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