【上海】上海炸猪排
【上海】上海炸猪排是【肥小菇】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上海】上海炸猪排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老爸的味道，家的味道，上海的味道。也许每个人对于上海味道的定义都有所不同，说到上海菜一定都会想到浓油赤酱。而说到老爸的味道，我就会想到，糖醋小排，私房酱牛肉和上海炸猪排。无论是蘸着辣酱油吃的上海风味，还是椒盐，香辣口味，炸猪排总是那么的吸引人。每年过年，这道菜一定必不可少，绝对是上桌就抢光的节奏！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪大排：3块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1只 | 盐：1小勺 |
| 白胡椒粉：（或黑胡椒粉）1小勺 | 料酒：10毫升 |
| 干淀粉：适量 | 面包糠：适量 |
【上海】上海炸猪排的做法步骤
相关食材：猪排