当前位置:首页 > 菜谱大全 > 芋儿鸡中的战斗鸡

芋儿鸡中的战斗鸡

菜谱编号:201-384
芋儿鸡中的战斗鸡是【红九儿的厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋儿鸡中的战斗鸡”。
芋儿鸡中的战斗鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

川菜芋儿烧鸡,粑糯的芋儿,嫩滑的鸡肉,加上地道的重庆红99火锅底料,这不是广告不是托儿,不信?!自己来品尝!

芋儿鸡中的战斗鸡主厨:红九儿的厨房

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:3个红99火锅底料:100克
姜丝:1两--
辅助料用量
剥皮芋头:1·5斤蒜头:4颗

芋儿鸡中的战斗鸡的做法步骤

  • 第七步:倒入沥干水份的芋儿,中小火炖,频繁翻炒,以防糊锅;
  • 第五步:直至火锅底料彻底化开,加入提前熬制的排骨汤,不想高逼格清水也行啦…
  • 第六步:汤水刚好淹没鸡翅就可以了哈,吱吱吱滋滋滋~ ~香气逼人熬;
  • 第二步:赶紧趁鸡翅在码味时,芋儿放水中煮沸后捞起;时间搭配好,干活不累吆!
  • 第八步:粑粑糯糯的芋儿口感最赞啦~判断芋儿是否够粑糯用锅铲直接划破判断
  • 第九步:最后洒上葱花即可出锅,DUANG!!
  • 第一步:鸡翅剁小后分别加姜片、料酒、胡椒,适量盐码味10分钟;
  • 第四步:鸡肉翻烧均匀后,放100g红99火锅底料入锅化开;
  • 第三步:锅中倒油热后,放入鸡翅翻炒;
  • 芋儿鸡中的战斗鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    芋儿烧鸡不咸不淡味道正
    鸡翅码味的时候盐要少放
    因为底料的盐味够足的了

    菜谱标签:热菜荤菜

    芋儿鸡中的战斗鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【红九儿的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芋儿鸡中的战斗鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜