【泡菜芋儿鱼头煲】
【泡菜芋儿鱼头煲】是【璐稔】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【泡菜芋儿鱼头煲】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
泡酸青菜、鱼头、鲜芋儿三样东西都是家人极最喜欢的。
姜蒜在油锅内爆香，然后将鱼头表面用小火细细煎成金黄色
烹入几滴料酒，三大碗热水，倒入芋头和酸菜大火滚煮，奶白色的鱼头汤氤氤氲氲的在锅中荡漾开来的时候
泡酸青菜的味道也炖出来了
收至汤汁变少，一锅温暖、鲜美酸香的【泡酸青菜鱼头煲】就做得了！
鱼头鲜嫩，芋儿软糯适口、汤汁醇厚酸香，非常开胃下饭哟~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：一只 | 泡酸青菜：3根 |
| 芋儿：4、5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 鲜韭菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |