西瓜仁海绵杯子蛋糕
西瓜仁海绵杯子蛋糕是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜仁海绵杯子蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等,其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件,因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高,能打进气体,保持气体性能稳定;存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。这款海绵蛋糕,因为是全蛋打发,需要时间比较长,需要一点点的耐心,全程需要20分钟左右。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:180克 | 细砂糖:150克 |
鸡蛋:6个 | 玉米油:45ML |
辅助料用量 | |
西瓜仔仁:适量 | -- |
西瓜仁海绵杯子蛋糕的做法步骤
西瓜仁海绵杯子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
烤20分钟表面上色,用牙签再其中的一个蛋糕中扎进去,拔出,牙签出来是干净的,就证明蛋糕熟了。
相关食材:西瓜