猪颈肉炒西瓜皮
猪颈肉炒西瓜皮是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪颈肉炒西瓜皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎炎夏日，都喜欢吃西瓜，本着能吃不浪费的“原则”，把西瓜皮的那层“青”去掉再切成薄皮，炒肉可美味了，牛肉、鸡肉和猪肉都不区的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸猪颈肉：约100克 | 西瓜皮片：约200克 |
| 黄瓜片：约200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1/2茶匙 | 糖：1/4茶匙 |
| 胡椒粉：1/4茶匙 | 料酒：1汤匙 |
猪颈肉炒西瓜皮的做法步骤
猪颈肉炒西瓜皮做法技巧/窍门/补充说明：
上述两种瓜都不要炒得过熟过火，八九成熟即可，口感才爽脆。