当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鱼生

鱼生

菜谱编号:201-762
鱼生是【婉妈编织】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼生”。
鱼生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

7月14,鱼生也是我们这边一定必吃的一道菜

鱼生主厨:婉妈编织

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:生鲜
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
草鱼:适量葱:适量
香菜:适量醋:适量
蒜:适量老干妈:适量
辅助料用量
海鲜酱:适量番茄酱:适量
柠檬酱:适量酱油:适量
黄豆酱:适量--

鱼生的做法步骤

  • 第十步:加酱油,老干妈,醋调好
  • 第九步:锅下油入葱,蒜爆香加黄豆酱炒香,加调好的酱料汁煮滚
  • 第四步:全部切好后用花生油拌匀(油的量要多些)
  • 第二步:切出鱼腩(不爱吃)爱吃的可以不用切,鱼肉用纸吸干水份
  • 第八步:加入水调稀
  • 第六步:都切丝,碎放入碗 里
  • 第十二步:成品
  • 第一步:草鱼剔去鱼骨(不会的可以直接叫卖鱼的帮弄)
  • 第五步:香菜材料备好
  • 第七步:番茄,柠檬,海鲜酱(量的多少看自已喜欢)
  • 第三步:刀和菜板都用开水烫过杀菌,用纸擦干,把鱼肉切成薄片,能切多薄就切多薄
  • 第十一步:倒入装有香菜的碗里即可
  • 第十三步:成品
  • 鱼生做法技巧/窍门/补充说明:

    出锅的汤料等凉了放入鱼生沾着吃即可
    鱼生料的做法不一,还可以加入可以爽脆酸的萝卜丝,姜丝,等等

    鱼生菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【婉妈编织】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼生。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜