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生捞鱼生??

菜谱编号:509-722
生捞鱼生??是【梓渝??210316】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生捞鱼生??”。
生捞鱼生??
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
罗飞鱼:1条--
辅助料用量
洋葱:1个大葱:1根
篓叶:10片姜:4块
蒜头:2个小米辣椒:8个
生粉丝:5勺--

生捞鱼生??的做法步骤

  • 第五步:洋葱,姜,蒜等全部切成小丝丝备用。
  • 第四步:切切薄薄一片哦!小心手指受伤。
  • 第九步:炸好后捞出用纸巾吸干净花生油哦。
  • 第六步:用粉丝干切成小块块。
  • 第一步:选用新鲜罗飞鱼约2斤。
  • 第七步:下三大勺花生油煮滚下粉丝炸开。
  • 第八步:一点点慢慢炸,一炸开马上捞出。
  • 第三步:两边的鱼肉用纸巾洗干净水分,慢慢切成小小薄片。
  • 第十一步:捞在一起凉拌一下就可以开吃了啊。
  • 第二步:罗飞鱼殺了钓起来半小时流干净血水然后去骨削皮。
  • 第十步:全部食材放一起放鱼生片然后放盐,酱油,花生油。
  • 生捞鱼生??做法技巧/窍门/补充说明:

    1选用新鲜的罗飞鱼哦!
    2有炸花生更好吃更香哦!
    3切好的食材和生鱼片放去冰箱保鲜一小时这样可以通过冰冻转变鱼上的氨基酸更易融合!

    菜谱标签:午餐晚餐凉菜

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