鱼生酱油︱花样刺青
鱼生酱油︱花样刺青是【娅米厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼生酱油︱花样刺青”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海鲜刺身是将新鲜的鱼、贝、虾等作为原料,仅仅依照适当的刀法加工,享用时蘸食酱油与芥末来吃的一种生食料理。刺身的关键就在于突出食材的新鲜,此外还要凸显蘸料的点睛之笔,既不能掩盖了海鲜本身的鲜,又可以为鲜物提味。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:生鲜 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
三文鱼:150克 | 北极贝:4片 |
鲜鱿鱼:4片 | 鲜螺肉:4片 |
鲜虾:6只 | -- |
辅助料用量 | |
青瓜:1根 | 凉拌海藻:适量 |
调味料用量 | |
鱼生酱油:1大勺 | 青芥辣:少许 |
鱼生酱油︱花样刺青的做法步骤
鱼生酱油︱花样刺青做法技巧/窍门/补充说明:
鱼生酱油,殊雅清淡,香甜可口。与适量青芥辣调匀后蘸食各种鱼生,可以保留原汁原味,同时口感独特,鲜美之极。
相关食材:酱油