特简单特美味的菜——砂锅焖烤鱼
特简单特美味的菜——砂锅焖烤鱼是【暗昼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“特简单特美味的菜——砂锅焖烤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜可以用各种河鱼来做，如草鱼、鲩鱼、黑鱼、黄辣丁、乌江鱼等，同样的方法也可以做虾、鸡翅。这道菜对于容器也没有特别的要求，平锅、砂锅、铁锅都可以。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：1条750克 | 紫皮洋葱：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
特简单特美味的菜——砂锅焖烤鱼的做法步骤
特简单特美味的菜——砂锅焖烤鱼做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜一定要用锡纸，其他的不可替代。
腌鱼料不要倒的太多，因为要有烤的味道，保证鱼肉表面有腌料既可。