特简单特美味的菜——砂锅焖烤鱼
特简单特美味的菜——砂锅焖烤鱼是【暗昼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“特简单特美味的菜——砂锅焖烤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜可以用各种河鱼来做,如草鱼、鲩鱼、黑鱼、黄辣丁、乌江鱼等,同样的方法也可以做虾、鸡翅。这道菜对于容器也没有特别的要求,平锅、砂锅、铁锅都可以。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鱼:1条750克 | 紫皮洋葱:2个 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
特简单特美味的菜——砂锅焖烤鱼的做法步骤
特简单特美味的菜——砂锅焖烤鱼做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜一定要用锡纸,其他的不可替代。
腌鱼料不要倒的太多,因为要有烤的味道,保证鱼肉表面有腌料既可。