鲜辣过瘾的烤鱼

第五步：再来处理一下所需要用到的配菜，土豆去皮切滚刀块，胡萝卜去皮也切滚也块，再焯水断生。

第一步：先将三道鳞鱼去除鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，再用清水反复冲洗干净，在两边都切几刀，这样更容易入味，烤的時候也不会鱼皮爆开。

第七步：不粘锅里放适量的玉米油，再加入1袋干锅酱翻她出香味。

第十步：烤箱继续230度，烤10分钟左右，即可出炉品尝了。

第八步：把焯过水的土豆块、胡萝卜块和蟹味菇放到锅里翻她均匀即可。

第二步：葱姜切片，塞到鱼的肚子里和背上的切口处，加入料酒、酱油和胡椒粉把三道鳞鱼进行腌制去腥且入味，腌制30分钟以上。

第四步：烤箱预热一下，230度，中层烤40分钟 ，具体的時间可根据鱼的大小而定。

第六步：蟹味菇去根部，再清洗干净，焯水去木屑味，焯过水后，再用凉水彻底凉透，沥干水分备用。

第三步：烤盘铺上锡纸，把腌制好的三道鳞鱼去掉葱放到锡纸上。

第九步：将配菜盖在烤好的鱼身上。