第三步: 腌制好的鱼用竹签串好,并沥干水分;
第六步: 手機连接烤箱,通过手機控制设定上下烤, 200度, 20分钟;
第二步: 用盐、姜片和料酒将鱼表面都涂抹均匀腌制五分钟;
第八步: 翻个面再放入烤箱中继续烤,直至烤好后烤箱滴滴叫提示声;
第五步: 最后再涂抹一层油;
第七步: 中间十分钟時拿出来再涂抹上一层辣椒粉和孜然粉, 刷层油;
第一步: 先将小鱼清理干净后正反两面划上密集的小口;
第四步: 再在鱼的表面撒上辣椒粉和孜然粉;
第九步:烤好的小鱼吃起来很过瘾哟。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小刁子鱼:4条 | -- |
辅助料用量 | |
姜片:几片 | 料酒:2勺 |
辣椒粉:2勺 | 孜然粉:2勺 |
油盐:适量 | -- |
第三步: 腌制好的鱼用竹签串好,并沥干水分;
第六步: 手機连接烤箱,通过手機控制设定上下烤, 200度, 20分钟;
第二步: 用盐、姜片和料酒将鱼表面都涂抹均匀腌制五分钟;
第八步: 翻个面再放入烤箱中继续烤,直至烤好后烤箱滴滴叫提示声;
第五步: 最后再涂抹一层油;
第七步: 中间十分钟時拿出来再涂抹上一层辣椒粉和孜然粉, 刷层油;
第一步: 先将小鱼清理干净后正反两面划上密集的小口;
第四步: 再在鱼的表面撒上辣椒粉和孜然粉;
第九步:烤好的小鱼吃起来很过瘾哟。
1·小鱼上下两面都要打上花刀,将盐、料酒和姜片腌制先入底味;
2·用竹签串好是为了拿起来翻面方便,而且竹签也能帮助鱼控干水分;
3·将鱼的两面涂抹一层辣椒粉和孜然粉,腌制一下就可以放入烤箱中;
4·注意烤制过程中要拿出来再涂抹一遍,再翻面烤制;所以我烤制时间定在20分钟;如果鱼大,要适量延长。
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