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纸上烤鱼

菜谱编号:288-564
纸上烤鱼是【A灰菇凉、梦】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纸上烤鱼”。
纸上烤鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
草鱼:一斤不到两斤--
辅助料用量
芹菜:适量洋葱:适量
姜:适量蒜:适量
香油:适量豆瓣酱:适量
生抽:适量香菜:适量
盐:适量鸡精:适量
干辣椒面:适量干辣椒:适量
灯笼泡椒:适量--

纸上烤鱼的做法步骤

  • 第三步:锅里放油加豆瓣酱,姜,蒜,酱油,盐,鸡精,干辣椒面,少许香料粉爆炒,炒香,如图 备用
  • 第二步:将5个大蒜剁碎,不用太碎如图灯笼泡椒10个对切
  • 第五步:加入香菜如图
  • 第六步:1·放烤鱼锅里包好如图2·锅里加入调和油平铺锅底3·开火烤10分钟左右
  • 第七步:打开烤纸把鱼翻一面烤熟的那面就可以吃了另一名可以继续烤
  • 第八步:如果想更香那么就把纸给抽掉如图建议抽掉
  • 第四步:烤鱼纸一张放电烤鱼锅上《淘宝上搜索电烤鱼锅烤鱼纸可以买到100多就够了,方便以后家里随时吃烤鱼》把之前腌制的鱼整支放烤鱼纸上刚刚制作好的《辣椒油》均匀淋在鱼身上加入刚剁好的蒜和灯笼辣椒如图
  • 第一步:鱼洗净,不要破开,就一整条。适量盐,鸡精,酱油均匀涂抹鱼身加入西芹 ,洋葱 ,姜 ,蒜,美味鲜,香油腌制腌制20分钟左右即可
  • 第九步:烤鱼吃完汤汁里面可以加各种荤素菜《如图》个人推荐花甲和虾,牛肉烤烤味道很不错反正就是根据个人爱好加配菜就好我这里是5人份的量哦烤鱼加啤酒,生活过的不要太好这里的成本也就100多块适合家里来人小聚。
  • 纸上烤鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    好了,一条美味的烤鱼搞定
    祝上仙们用餐愉快。

    菜谱标签:热菜家常菜

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