第十一步:将她好的调料以及配菜,浇撒在烤好的鱼身上。
第八步:加入水烧开,加酱油、盐、糖、鸡精调味。
第六步:放入预热250度的烤箱上下火烤20分钟(中间取出刷油一次)。
第九步:加入香芹、青笋、香菇等配菜同煮,断生后关火。
第十二步:再次放入烤箱200度烤10分钟。
第十三步:另起锅放入油烧至5成热,放入适量干辣椒、花椒小火炸香。
第五步:将烤盘铺好锡纸垫上葱段和姜片将腌好的鱼放入,鱼身刷上油,撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
第三步:将盐均匀抹在鱼身,加葱、姜、料酒、腌制20分钟。
第十步:取出烤好的鱼。
第十四步:趁热浇在烤好的鱼身上,用香菜装饰烤鱼即可上桌。
第一步:准备材料。
第七步:她锅中放油,小火她香生姜、蒜瓣、洋葱,放入郫县豆瓣、辣椒、花椒继续她香。
第二步:将草鱼清洗干净,剪去鱼鳍,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连。
第四步:准备配菜芹菜切段,青笋切厚片,香菇切厚片,黄豆芽去根清洗干净。