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金牌烤鱼

菜谱编号:012-40
金牌烤鱼是【芷萍】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金牌烤鱼”。
金牌烤鱼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲤鱼:一条 毛重950克--
辅助料用量
BBQ烤翅料:适量--

金牌烤鱼的做法步骤

  • 第八步:放入腌料的鱼拌均匀腌料后,腌制24小时。
  • 第三步:将剁下的鱼头,小心用刀从中间劈开,这样方便腌制和烤制。
  • 第五步:然后剁块备用。
  • 第二步:小心剁掉鱼身上所有的鳍和鱼尾,然后把鱼头剁下来备用。
  • 第六步:将剁好的鱼块和鱼头一起放入腌制盆中。
  • 第七步:将COOK100金牌BBQ烤翅料倒入盆中,用量为35克。
  • 第四步:将鱼身剖开备用。
  • 第九步:取烤盘,铺上锡纸备用。
  • 第十二步:烤箱200度,25分钟,中间取出翻面,涂抹食用油,出炉即可食用。
  • 第十步:在锡纸上用刷子涂油。
  • 第十一步:将腌好的鱼块,摆放到烤盘上。
  • 第一步:新鲜鲤鱼一条,整理干净备用。
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