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简版肉夹馍

菜谱编号:201-951
简版肉夹馍是【blry2006】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简版肉夹馍”。
简版肉夹馍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉夹馍是中国的“汉堡包”,简单,好做,营养价值和方便实用兼得,也是上班族的最爱。

简版肉夹馍主厨:blry2006

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:300克五花猪肉:500克
青尖椒:50克香菜:30克
辅助料用量
食用油:20克酱油:10克
花椒:5克食盐:8克
发酵粉:3克大料:适量

简版肉夹馍的做法步骤

  • 第一步:面粉用凉水(夏季)和面,盖上盖子发酵一小时,发酵后排一次气,再饧发十分钟。
  • 第四步:发面饼成型。
  • 第二步:揪剂擀成小饼。
  • 第三步:用饼铛加热。
  • 第五步:五花肉用所有香料和调料炖至肉香软烂,捞出和洗干净的尖青椒、香菜剁成小碎块加入刨开口的发面饼中就大功告成了。
  • 简版肉夹馍做法技巧/窍门/补充说明:

    肉夹馍可以在外面买现成的烧饼,这样更省事,五花肉也可以在市场买熟肉制品,但一定要带点肉汁,这样的肉夹馍才好吃。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简版肉夹馍。

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