当前位置：首页 > 菜谱大全 > “小鲜肉”餐包

“小鲜肉”餐包

菜谱编号：202-048

“小鲜肉”餐包是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““小鲜肉”餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款面包的造型即简单又别致，烤好后的成品象一朵朵花一样绽放，看起来很惊艳，吃起来口感也特别好。

方子参照优雅烘焙，感谢分享。

“小鲜肉”餐包主厨：给宝贝做的饭

第二步：充分搅拌至糖和黄油熔化。

第十二步：成品图

第八步：烤箱预热，190度10分钟左右至表面金黄即可。(我用180度烤了15分钟左右，在出炉后趁热又刷了一层油来增强色泽）

第七步：在发酵好的面团顶部撒上香肠和香葱粒。

第十一步：5分钟以后脱模。

第六步：分别滚圆，然后3个一组摆放在玛芬模具内，放温暖湿润处进行二次发酵。（模具事先刷油，以方便脱模。）

第五步：发酵至2--2·5倍大时取出排气，等分成36小份。

第十步：成品图

第四步：把以上步骤3与高粉、盐、鸡蛋、蛋黄一同放入面包机中搅拌成均匀光滑的面团（无需手套膜的生成），放入容器中进行发酵。

第三步：放至温热（约42度左右），加入酵母粉搅匀，静置5分钟。

第九步：成品图

第一步：牛奶加热到80度，与黄油、细砂糖混合。（加热牛奶是为了消除牛奶里阻碍酵母活性的物质）

菜谱标签：面包

相关菜谱：: 小餐包的做法[图解]; 扁桃仁餐包的做法; 促进青少年生长发育-----〖小餐包烩牛筋〗的做法; 超快手——牛奶小餐包的做法; 全麦餐包的做法[图解]; 换着花样做面包——【奶油小餐包】的做法; 墨西哥蜜豆早餐包的做法; 【奶香芝麻餐包】--- 让阳光充满每一个早晨的做法[图解]; 爱心早餐之果酱小餐包~（草莓果酱和红豆沙馅儿）的做法; 北海道餐包的做法; 德式燕麦早餐包---皇帝的面包的做法; 黄油小餐包的做法