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牛奶小方块饼干

菜谱编号:202-078
牛奶小方块饼干是【安果烘焙】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶小方块饼干”。
牛奶小方块饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天给大家推荐一款很小巧的饼干,奶香味十足,是下午茶小点心的不二选择!

牛奶小方块饼干主厨:安果烘焙

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:145克配方奶粉:15克
鸡蛋液:15克牛奶:40克
黄油:35克糖粉:40克

牛奶小方块饼干的做法步骤

  • 第二步:黄油隔水软化至液态
  • 第三步:在软化的黄油内加入15g打散的鸡蛋液和40g的牛奶,搅拌混合均匀
  • 第五步:加入低筋面粉,直接用手揉成光滑的面团
  • 第四步:混合均匀后加入糖粉,奶粉,继续搅拌均匀
  • 第六步:用擀面杖将面团擀成3mm厚薄的面饼
  • 第一步:原料准备:低筋面粉145g,配方奶粉15g,鸡蛋液15g,牛奶40g,黄油35g,糖粉40g。
  • 第九步:切好的小饼干均匀码放在烤盘上
  • 第七步:用小刀在面饼中间切出一个大长方形,4个边多出来的不规则面饼用饼干磨具按出各种形状的小饼干
  • 第十步:可以进烤箱啦!温度180℃,放入中层,上下火,大概烤9分钟左右。
  • 第八步:中间的长方形面饼用小刀切成1·8cm左右的小正方形方块。
  • 牛奶小方块饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    饼干略小,烤制过程的最后几分钟千万盯牢,别烤过头了。

    菜谱标签:饼干
    相关食材:牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶小方块饼干。

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