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麦苗粉韭菜盒子

菜谱编号:202-146
麦苗粉韭菜盒子是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦苗粉韭菜盒子”。
麦苗粉韭菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小麦苗粉含有丰富的植物蛋白质、叶绿素、抗氧化酵素、膳食纤维等多种营养元素,此外,小麦苗粉含有的超氧化物歧化酶等生物活性物质,小麦苗粉对人体增强免疫力、延缓衰老、抗疲劳、促进微循环均有积极作用。小麦苗粉可以清洁血液,并有助于细胞再生从而减缓衰老,使人觉得更有活力。小麦苗粉还有助于收紧已松弛的皮肤,达到美容的效果。

用麦苗粉可以制作很多款主食,今天用麦苗粉烙的韭菜盒子,非常的好吃。

麦苗粉韭菜盒子主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:480克麦苗粉:20克
韭菜:300克鸡蛋:5个
油条:2根红薯粉丝:20克
木耳:20克虾皮:50克
水:300ML--
辅助料用量
油:适量盐:适量
蚝油:适量香油:适量
姜:适量--

麦苗粉韭菜盒子的做法步骤

  • 第九步:鸡蛋打散,用凉锅凉油,放入鸡蛋,快速边炒边打碎。
  • 第六步:姜切碎末。
  • 第十步:待鸡蛋小碎成型,放入虾皮继续边炒。
  • 第一步:480克的面粉添加20克的麦苗粉。
  • 第二步:用300ml的水,和成较软的面团,静置30分钟左右。
  • 第四步:切成小碎段。
  • 第十二步:放入姜末,拌匀。
  • 第十三步:放入油条碎拌匀。
  • 第十四步:然后依次放入切好的韭菜、粉丝和木耳。
  • 第十六步:搅拌均匀。馅料就调好了。
  • 第二十四步:还做了几个白面的。特别的美味哦
  • 第十一步:煸炒至虾皮酥脆,关火。
  • 第十九步:装入大馅。
  • 第二十一步:反过来按扁。
  • 第五步:·油条切碎。
  • 第八步:泡发的木耳切碎。
  • 第三步:开始做馅的准备工作:红薯粉丝用开水泡10分钟。
  • 第二十二步:电饼铛预热,放入饼坯。
  • 第二十步:包成包子形状。
  • 第十七步:取出面团,做成剂子。
  • 第十五步:开始调味:放入盐、蚝油、鸡粉和香油。
  • 第二十三步:然后反正面刷上一点点的油。约6-7分钟熟。
  • 第十八步:擀成四周稍薄中间稍厚的面皮。
  • 第七步:韭菜洗净控干水分,切碎。
  • 麦苗粉韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    调素馅很简单,不要太多种的调料,蚝油、盐、鸡粉、香油四种搞定。

    相关食材:韭菜

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