家常菜--韭菜炒鸡蛋
家常菜--韭菜炒鸡蛋是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜--韭菜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天这道韭菜炒鸡蛋是用手机拍照的，拍的不是很清楚，但是它的味道还是很不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：200克 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 虾皮：30克 |
| 花生油：30毫升 | -- |
家常菜--韭菜炒鸡蛋的做法步骤
家常菜--韭菜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
韭菜洗净，用碱水浸泡是为了去除更多的农药。
韭菜不要炒时间长了，以免炒老了韭菜好塞牙。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法